前々日の徹夜での生け込み大変更からのワークショップだったので、２時間くらいの睡眠しかなくて、それでも寝たのか寝てないのか、わからないまま、朝の6時30分に起床。
わたしはまだよいけれど多摩地区に住んでいる嶺ちゃんは一睡もしてないのでは、、さとちゃんは寝たかな、、なんて、わたしの大変更に付き合ってくれた二人には感謝しかない。
ワークショップの搬入が全然出来ていなかったため、、本日分の荷物、花材、資材をどっさり積んで出発。クリスマスのものは もみの木系の枝がどっさり。でもこの匂いは癒される。
初めての場所でのワークショップは緊張する。銀座でのワークショップは初めてかな?と思いきや、あ、あ、BVLGARIのビルでさせていただいたことがありますよ～！と嶺ちゃんに言われて、あ、そうだったね。
今回のワークショップはビューティーコネクションの２階にフルーツだけの料理を出すフロアがあり、今回はいちごを使ったフルコースが後半に出てくるというロマンチックメルヘンな企画でした。
フロアーにはテーブルが10卓ほどあり、中央には大きな大理石のカウンターもあり、ガラス張りで10人ぐらいのパティシエの女性たちが作っている様子も見える。パティシエさんたちの人数が多い、、朝の9時には制服を着て全員揃ってお料理を作っておられた。甘いいちごの香りがすでに充満していました。
窓外には銀座でもいわゆるブランド店がひしめく大通りが見下ろせ、歩行者天国を道歩く人を見ると賑わいが戻ってきたことがうかがわれる。
そんなわけで無事に１日目終了。ガラス花器と鏡のプレートを使ったクリスマスアレンジ。
それにしても二日間開催で、それぞれ違うものを作ると決めていたのですが、いざ準備を進めると材料揃えや発注やらが、ごちゃごちゃになって、かなりのE難度。(笑)。嶺ちゃんの凄腕には感謝。
そして
いちごのフルコースのビジュアルの美しさと、繊細な味覚の組み合わせと工夫には、細やかさが溢れていて、さ、す、が。
パティシエさんたちの妙技にも感服。
おはなしをいただいたのが５月ごろだったので今年の12月はライブと重なり、とんでもなく忙しく、ライブ中の家人様の体調を整えながらもご機嫌を損なわないよう、また迷惑をかけないよう、がんばりますので、本日もよろしくお願いいたします。
では
二日目、お越しのかた、お気をつけて。
※尚、両日の写真はHPのワークアウトの方に掲載させていただきます。
