騙されたと思って。


 

騙されたと思ってシリーズ第2弾!




これも

主婦層向け。(笑)




自宅で

ぬか漬けをしているかた

どれくらいいるのかわかりませんが、



わたしは

まじめにぬか漬けをしております。



で。



あまりポピュラーではないが、

(と、言ってもまず聞かない)



玉ねぎのぬか漬けが美味しいーー!!



ほんとに美味しいーー!




まず、へたは切り落とさない!

そこへ

縦に



大きいものなら8等分ぐらいに縦に切る。



ヘタの部分を

少し残しておけば

バラバラにならない。



で。

1片の玉ねぎを少し

花びらみたいに少しずつずらして

ぬかに入れる。

このほうが漬かりやすい。




これで今なら1日ー2日で

出来上がり!



これ

騙されたと思って

試す価値あり!




あくまでも私見ですが(苦笑)




我が家では大好評につき!

絶賛オススメ中!



あと、

ゆで卵のぬか漬けも美味しいぜよ。



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18 件のコメント

  • yumico より:
    へぇ〜Σ(・□・;)
    悦子さん、斬新!
    私もぬか漬けをマジメに?(笑)してます。笑
    玉ねぎ入れて、ぬかに匂いが移りませんか?玉ねぎ臭。
    我が家の変わりダネは、コンニャク、きのこ類、高野豆腐などです^ – ^
  • yumico より:
    あと!アボガド(完熟手前までの)も漬けます。
    美味しい〜ですよ♪
    今の季節は柿もイケますね〜♪
    柔らかいものはガーゼで包んで漬けるのがポイントです。
  • 永子 より:
    悦子さん♪ た、玉ねぎ!?ゆで卵デスか〜!?(◎_◎;)
    私も夏場は、水ナスやきゅうりのぬか漬けをしてマスが、、玉ねぎ、ゆで卵は初耳デス〜!
    やってみよ〜o(^▽^)o
    私のオススメは…茄子はぜひぜひ泉州名物の水ナスで!!!
    あ、長芋も美味しいデスよね♪♪( ´▽`)
  • 赤い彗星のシャア より:
    ブロッコリーの茎も美味しいですよ
  • yuki より:
    へぇ~~~( ゚Д゚)
    玉ねぎ、ゆで卵のぬか漬け初めて聞きました。

    写メのお漬物おいしそう~♪
  • yoshiko より:
    ぬかずけしても、ひと月程しかもちませんでした。ぬか床がダメになり、、、、、。玉葱大好きな私としましては、玉葱のぬかずけは絶対食べたいです!風邪が治ったら、即、します。只今38.5の高熱。、、、でも、悦子さんのブログをみたい私なのです。
  • 小路和子 より:
    ぬか漬けは、したことないです(^^;;
    下に住んでるお姑さんがつけてるので、玉ねぎ美味しいみたいですよ♪と玉ねぎを持って行って漬けてもらいます(笑)
  • 木崎ようこ より:
    悦子さんぬか漬けもされてるのですか、
    とっても美味しそうにつかってますね。
    ぬか床もきれいですね、ぬか漬けしたことありますが
    悲しいかな、ぬか床悦子さんの様に綺麗にならないし、
    根気良くつづけられません。
    毎日、ぬか床混ぜなければいけないのですね。
    ぬか床も生き物ですよね、愛情持ってですよね。
    悦子さん何事も見事にやりとげられますね。(^_^)


    神の子池素晴らしく、神秘的な処ですね以前テレビ番組で見たこと思い出しました。
    タブレットで、青い池をさがしてたら、これも北海道です、美瑛の、青い池ここもてれび、雑誌等で見たことあります、実際にみれたら、最高ですね、
  • tonton より:
    食べ物ネタには積極的に参加です。

    残念!
    もう少し早く知りたかった~

    ぬか漬は、急に寒くなった先日終了したところです。
    (冷蔵庫保存なんで、季節は関係ないんですがね)

    私は平凡にきゅうり、なす、うり、きゃべつ、です。

    玉ねぎ、ゆで卵だけでも十分驚きだったのに、
    こんにゃく、高野豆腐、キノコ、ブロッコリー、
    アボカド、柿って、皆さんすごすぎる!

    海を挟んで向かいの淡路の玉ねぎ、
    甘くてとても美味しいのです。

    来年必ず漬けよう!
    その他のびっくりの食材も!
  • tonton より:
    あっ、それから
    シリーズ第1弾
    作ってまよ~
    お一人さまお昼ごはんの楽しみの一つ。
  • 丸山チェ子 より:
    さすがですね✊‼
    忙しい身体なのに凄いです
    いい色してますね
    食べたーい(^o^)v
  • 8219-Z3 より:
    レシピシリーズ第2弾
    有難うございます。
    見るからに美味しそうな漬け物ですね。
    私はぬか床、20年程前に辞めました。
    毎日手を入れなきゃいけないのに、悦ちゃんは海外旅行の時はどうしてるのかな?と余計な心配してます

    第3弾もお願いします
  • あみ より:
    悦子さん、こんばんは☆

    何でもそつなくこなされる悦子さん、尊敬します!

    私は、料理本を片手に、計量カップ、計量スプーンで
    キッチリ量を量りながらしか作れません(;_;)
    料理のセンスが全くなさそうです(泣)
    でも、このお漬け物の写メで、ご飯が食べれそうです♪
    食べるセンスはかなりありそうです(^◇^;)
    ゆで卵と玉ねぎ、食べたいです!!

    今は、人には得手不得手があると開き直ったりしてしまってますが、いつの日か、
    手を入れるとふわふわで柔らかいぬか床の感触に幸せを感じるくらい料理も楽しめるようになりたいです。
    日々、努力ですね!

    今日もありがとうございます♪
  • candy より:
    ぬか漬け、してみたいと思いつつ
    私はマメでは無いので出来ないでいます。
    でも今はお手軽に出来るぬか漬けの素も
    市販されているので近い内に挑戦してみます。
    玉葱は旦那様も好きなので♪

    悦子さんは何にでも真剣で尊敬します。
  • たんぽぽ より:
    斬新(^^)ですね!
    夏場はきゅうりにナス!つけてましたが、玉ねぎにゆで卵?うわぁ(^。^)ちょっと味わってみたい。
  • ハッシー より:
    ぬか漬け~
    凄い綺麗に漬かってる!!
    美味しそう(^^)/
    忙しい方ほど手間暇かける
    時間を作るのが上手なんだな~。
    凄い!!!
  • TRY AGAIN三宮 より:
    成る程〜

    美味しそうです。
  • いちファンのK より:
    おいしそ~(^q^)
    色々されてますね。
    (元)女優さんがぬか漬けですか!
    色々漬けるんですね。
    私は、所帯染みてぬかみそくさいですが、やりません(汗)
    アボカドごはんは、たまに食べます(^q^)

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